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    Graines de pavot caramélisées

    Pavot : Papaver somniferum

    Le pavot somnifère également appelé « pavot des jardins » est une espèce de plante herbacée annuelle de la famille des Papavéracée originaire d’Europe méridionale et d’Afrique du Nord. Connu depuis des siècles pour ses propriétés psychotropes, le pavot est aussi cultivé à des fins alimentaires. Les graines de pavot sont ainsi utilisées en boulangerie et en pâtisserie. Nous nous fournissons exclusivement d’un pavot bleu d’origine France.

    Nous caramélisons les Graines de Pavot Bleu. L’enrobage de caramel apporte une saveur sucrée délicate aux graines sans en atténuer leur goût naturel proche de la noisette et du pignon.