Karamellisierte Kakaosplitter

Aus der Kakaobohne werden die Kakaosplitter gewonnen, die sich in der
Kakaofrucht befinden. Die Kakaobäume gehören zu der Familie der
Malvengewächse und kommen ursprünglich aus Lateinamerika. Kakao wird
hauptsächlich zur Herstellung von Schokolade verwendet.

Wir karamellisieren Kakaosplitter, durch das Karamellisieren verfeinert sich die
leichte Bitternote der Kakaobohne.